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商品訊息功能
- 品號：1780761
- 五星級名廚指定用刀
- 金門鋼刀始祖
- 堅固、耐用、超順手
商品訊息描述
傳承四代的焠煉鍛燒工夫,特級鋼材，純手工製成，刀刃與手柄一體成形,
完美呈現多年冶煉經驗的工藝技法
鋒利的刀刃、輕巧的刀體，不費吹灰之力就能切出完美斷面
絕對是廚房唯一的好幫手。
金門鋼刀始祖 :
一輩子打造不下五十萬把菜刀，「金門菜刀大王」林世安，被公認是金門戰地時代的生財奇葩。扡「砲彈」變成「鋼鐵菜刀」，這一表塊鐵招牌，就是獨門絕活。造就了[金永利刀鋪]的馳名中外其所打造的鋼刀都是上乘佳品，它也提供了一個選購的秘訣，只要拿起鋼刀往鋼材上砍去，若砍時火花四濺，砍後刀鋒仍完整無缺，且絲毫不起毛邊，即為一把上等的鋼刀。
「金門菜刀大王」林世安
林世安山身貧苦，家族三代都是鐵匠，金門打鐵少年林世安替他鍛製鋼刀.就這麼一個期望，替全金門人抹減「恐懼記憶」的單純想法林世安展開了自已六十年與鼓風廝混和鏗鏘敲打聲為伍的淬火生命也因為這份純真，金門「手工製刀」的失傳絕技能再江湖重現。
商品特色
1. 「鋼刀」與高粱、貢糖、陶瓷並稱為金門四大特產。而鋼刀因為是取材於八二三砲戰中共所投下砲宣彈的彈殼為材料製造而成，既耐用又具紀念價值。
2.製造炮彈的鋼鐵質量極佳，以手打製出來的菜刀也特別鋒利、耐用，剛中帶韌的特性，即使切割硬物也不易變形。早年到金門當兵的臺灣青年，返鄉時一定帶上幾把作紀念，金門炮彈菜刀因此名聞全台，只要掛上「金門」二字，幾乎就是菜刀質量的保證。
3.正統的金門菜刀是取材自中共射襲金門的砲彈，一是用不會爆炸的砲宣彈，一是會炸的榴彈，以榴彈為例八二三砲戰，中共在四天內就發射47萬餘發榴彈，砲宣彈則是民國四十七到終止戰地政務為止，實行單打雙不打的產物，直至目前，金門每個月平均仍有一百顆砲彈出土，而一顆砲彈約可製成四十把菜刀。每顆30公斤，做一把菜刀大約只要0.5公斤，也就是說，金門大約可以生產最少6000萬隻菜刀，相當驚人
4.在金永利以砲彈製刀後，「最早一顆炮彈收購價是二十元，現在炮彈越來越少，只有整建房屋挖土才有大量的發現，物以稀貴，現在收購價提高到每顆一千多元」.一枚炮彈可以鑄造四十至六十把菜刀，而金門近百萬枚的炮彈還可讓製刀業做個幾十年而無匱乏之虞。
5.由於名氣太大，仿冒品也相繼出爐。目前出品純正砲彈製成的金門菜刀計有「金永利」與「金合利」兩家，其中，金永利的菜刀有著「刀王之王」註冊商標，選購時記得看清楚。
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依所需製成刀的尺寸大小的砲彈片用乙炔切斷，在夾進火爐中燒至火紅，待鐵性變成柔軟，才能轉至龍錘底下打薄，其後打鐵師傅一手將初步打薄後的鐵片移到鋼砧之上，另一隻手則持起鐵錘，開始膽大心細的錘打成形工作。成形後的刀子還得經過銼刀把表面的疙瘩消除直至平滑並研磨打 ，爾後再一次的返回爐火中燒，等待燒至最佳熱度的瞬間抽出，放進水中冷卻，再經最後的整形，一把刀才算真正完成。
中共在金門丟了二十年的炸彈，成就了金門金永利的鋼彈菜刀。在多年以前，進口商品不似現在多款多樣時，能夠擁有一把金永利以砲彈內的純鋼製造、並以純手工精製的菜刀，是人人稱羨的。遠在金門開放前，金永利菜刀也是最好的返台禮品，據說一把刀能用上二十年，不變形、不易脫落，是其最大特色。
1.鋒利的刀刃不需要過度使力，即可游刃有餘。
2.請勿將「切刀」當「剁刀」使用，或將刀具當螺絲起子、開罐器使用，以免受損。
3.善用不同刀具:「切刀」薄而鋒利，適用疏菜、肉品等較軟質食材切片調理，「剁刀」厚實有力，適用於斬剁雞、鴨、魚肉等帶骨或較堅硬之食材調理 ，但需避免左右板動以免脆口。
4.冷凍食品請先解凍，再亮刀使用。
5.平常使用後以清水洗淨再用乾淨布擦拭，掛起來自然乾。
商品訊息特點
| 品牌名稱 | |
|---|---|
| 刀具材質 |
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| 刀具款式 |
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| 刀具件數 |
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品牌：金永利鋼刀
型號：NA 4-2 新式氣孔切刀
尺寸：刀長:16.5cm X 6.5cm；柄長:11.5cm
重量： 310公克 ±5%
材質：不鏽鋼+三合鋼
保固: 1年保固，5年保用
退貨限制 : 使用過不可退貨。
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商品
▲踏上「Ms三兄弟船屋酒店」的甲板，體驗真正的阿姆斯特丹船屋生活。（圖／Booking.com）
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▲旅客們能夠直接從「威尼斯伯特遊艇船屋」的房間欣賞威尼斯潟湖與麗都的優雅景致。（圖／Booking.com）
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▲入住寬敞且有傳統之美的「仙達里河景船屋」，感受印度喀拉拉迴水區祥和寧靜氛圍。（圖／Booking.com）
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精典限量
▲停泊在雪菲爾維多利亞碼頭的「船屋酒店」，溫馨舒適的裝潢吸引親子旅客。（圖／Booking.com）
船屋酒店
英國雪菲爾，入住船艙享受親子時光
停泊在雪菲爾維多利亞碼頭的「船屋酒店」，有著溫馨舒適的裝潢與設計，距離市中心僅 5 分鐘的步行路程。每艘遊艇最多可容納4位旅客，且配備齊全，舉凡暖氣到烹飪設施應有盡有，絕對是親子旅遊最好的選擇；觀賞悠游於運河之中的游魚與野鴨，也是所有親子旅客最喜愛的經典行程。此外，優質的音響系統與桌遊、妝點著奇幻燈光的戶外區，更讓船屋酒店成為獨一無二的特色住宿。
▲優雅的木質設計、船艙稜線與宜人的全景景觀，「Barkissimo 遊艇酒店」獲得所有旅客青睞。（圖／Booking.com）
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美國休森市，腳踩甲板再現經典電影場景
停靠在休森市的「 Barkissimo 遊艇酒店」，古典的裝潢，讓到訪旅客彷彿置身於電影場景中。優雅的木質設計、船艙稜線與宜人的全景景觀，獲得所有旅客青睞。船內設立吧台，想要好好放鬆的旅客，不妨前往上層船艙來上一杯瓊漿玉液，或在精選房型中享受讓人流連忘返的SPA服務。
▲位於日內瓦的「浮船住宿加早餐旅館」，入住旅客百分之百可以一探杰特噴泉的迷人風采。（圖／Booking.com）
浮船住宿加早餐旅館
瑞士日內瓦，三百六十度綜觀無敵景色
位於日內瓦的「浮船住宿加早餐旅館」，每一間現代客房都有著面對日內瓦湖的舷窗，入住的旅客百分之百可以一探杰特噴泉的迷人風采。住宿甲板另設有陽光露台、室外休息區，方便旅客在悠閒時客登上甲板，將日內瓦湖的美麗絕倫盡收眼底。
下面附上一則新聞讓大家了解時事
2013 年諾貝爾經濟學家、現任美國耶魯大學經濟學教授羅伯．席勒（Robert J. Shiller）12 日受邀在台演講時指出，目前台灣人面臨 3 大困擾，包括貧富不均、財富集中於少數人身上，還有房價偏高及年輕人對未來越來越恐慌，擔心電腦科技取代人工，他甚至直言，鼓勵借錢炒房的人，根本是詐欺。
羅伯席勒主要專長是財務經濟學及行為財務學，除了「CAPERatio」及「標準普爾/凱斯─席勒房價指數」外，更以「對資產價格實證分析」的貢獻獲得 2013 年諾貝爾經濟學獎，也被美國聯邦儲蓄系統經濟研究機構 IDEAS 評選為全世界影響力前 100 的經濟學家，2011 年也曾獲彭博資訊票選為世界前 50 大對全球金融最具影響力的人；暢銷著作《非理性繁榮》分析人們在股市中的投機心理與行為，並精準預測網路泡沫化、次貸風暴等。
台新銀行 12 日就邀請羅伯席勒以「綜觀世界從台灣開啟財富人生」為題進行演講，這也是羅伯席勒訪台期間唯一一場在銀行進行的專題演講，現場同時邀請異康 Fintech 集團及青興資本首席資深顧問楊應超與羅伯席勒對談。
台新金董事長吳東亮也特別出席表示，台新銀行今年創立滿 25 周年，過去這些年來一直秉持認真、創新的精神，積極提供客戶各項優質的金融服務，帶動財富管理會員人數連年成長，資產管理規模更達到新台幣 1.3 兆元，在上架的各類金融商品中，2015 年底領先業界推出的「美歐戰略價值投資組合」類全委保單，便是以羅伯席勒提出的「CAPE Ratio」作為投資策略參考指標。
羅伯席勒會中也分享他在財務經濟學和行為財務學上重要的研究成果，例如以「CAPERatio」作為全球經濟股市的指標，投資人也能透過它來判斷股市是否高估，另外「標準普爾/凱斯─席勒房價指數」則可用來衡量美國普通住宅價格的變動；羅伯席勒也提到投機泡沫、心理學在金融市場的應用和如何確保經濟持續增長。
羅伯席勒也點出目前台灣人面臨3 大困擾，首先就是不平等現象，即貧富不均，財富集中少數人身上，再來就是房價偏高，之前台灣房價確實有飆漲，還有就是年輕人對未來很擔心，就怕電腦科技逐漸取代人工。
他說，機器取代人工，人們的第一波恐慌從1811 年開始，第二波則在 1870 年農耕機器開始出現，農業就業機會受影響，而電腦取代人工的擔憂，2011 年是轉捩點，主要是兩大事件，一是 IBM 超級電腦華生（Watson）上益智節目，華生回答了很多冠軍答不出來的問題，再來則 Apple 推出 Siri，手機可以回答很多問題，還有自駕車的發展，代表很多工作機會將消失。
他還提及，美國從 2004 年也在傳炒房，接近金融危機時就炒房更盛行，甚至他在亞馬遜查詢有關「炒房」的書籍就有 300 多本，有些書甚至教民眾借錢炒房，但這些書從來不提「萬一房價下跌怎麼辦？」，僅以經濟成長帶動房價上升，鼓勵民眾投機操作，但其實房價下跌時，借款炒作是會破產的，他更直接批評：「這根本是詐欺」。
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